第十六章 发酵食品-《我的三国我当家内》
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“怎么不学瞧病呢?”刘墉随口答道,突然心中一动,扭头一看董芸,只见她也在偷眼看自己,立时明白了她为什么要学这两样了,不禁更加感动,却只能装着不明白的样子说道“这个也好。到时芸儿便在我身上试针。”
董芸叹了口气道:“我可不敢。要是扎坏了我可赔不了。”
“如果扎坏了,你就得照顾我一生一世。”
“呸,呸,呸!又在胡说了。”董芸轻啐道。
两人东拉西扯聊了半天,待发酵时间到,刘墉便叫董芸拉开湿布,用刀切开面团,只见断面全是密密的蜂窝状,心中一喜,有门。
刘墉又叫董芸在案板上撒上干面粉,然后把面团搓成一条长的圆柱形,两端的面团切下来可在以后发面时用,余下的都切成一个个一般大小的短柱状,每个顶面再用刀轻轻划拉出一道浅痕,馒头的雏形便成了。
“一会儿等水烧开后,把它们放在蒸饭用的蒸笼上大火蒸上一刻来钟就可以了。”刘墉最后交待了一下,看着董芸兴奋地端着出去心中却有些惴惴,这牛是吹出去了,如果不行那岂不是太没面子了?
幸好功夫不长董芸便端着个冒着腾腾热气的盆子进来,喜气洋洋地道:“大哥,好神奇,居然胀成这么大了。伙房的大师傅们也都没见过,惊奇的很,都想拿过去尝尝鲜,吓得我撒腿就跑,嘻嘻!”
刘墉见盆中那馒头比蒸前胀大了数倍,一个个胖乎乎的,显然是成功了,心里也是挺得意的。只是那时面粉的颜色有些黑乎乎的,不太美观,稍感遗憾。
刘墉示意董芸尝尝。董芸挑了个小的,轻咬一口,细细咀嚼,果觉入口绵软,滋味当真不同,“芸儿可蘸着蜂蜜吃吃看,那滋味更是不同。”
董芸蘸着蜂蜜吃了一下,果然又香又甜又软,喜欢得不得了,边吃边赞。
刘墉心中叹了口气,这就算美味了?如果再吃到蛋糕、面包或饼干什么的,那还不得跳起来?刘墉暗下决心,自己一定要让董芸品尝到许多以前从没尝过的美味。
“芸儿,你去将董大哥请来。”
一会儿,董袭笑嘻嘻地进来了,口中还念道:“真有这么好吃吗?”眼睛看着软软的馒头也是惊奇不已,掰了一块尝了一尝也止不住的夸奖,“真是不错。我们可都是从没见过也没尝过这种东西。叫什么?馒头。好,我一会儿带些出去也让他们尝尝。”
刘墉道:“董大哥,其实此物的味道只能算一般。我们在制作时可以在里面加上大葱、肉馅后再蒸,这叫包子,那样的味道才好呢。我主要是想这东西制作起来不需要什么材料,用的时间短,正适合我们行军之用。”
董袭呵呵一笑道:“刘兄弟考虑得极是。那我就安排厨子来学,芸儿待会儿可要认真教哟。不如这样,明天正午我们就吃这包子。哥哥现在就想尝尝了。”
“董大哥,你吩咐伙房多备肉食,晚上除巡营之人外可以饮酒,但不得喝醉。今晚一是感谢华先生和芸儿,二是明天可要训练了,让他们今晚都放松的大吃一顿。”
“那好,我这就去安排。”说着,董袭拿起几个馒头出去了。
“以后不妨再做做面包、蛋糕,对了,还有饺子……”刘墉得意地想着,“芸儿,以后我们开家面铺吧,肯定生意兴隆。”
“大哥要做的话当然会生意兴隆,只是我觉得大哥该是做大事的人,可不该将心思放在这些小事上。”董芸立时给刘墉浇了一盆冷水。
“呵呵,芸儿提醒得对,我只是随便说说。”刘墉也知道刚才自己也只是兴头之语,不过听到董芸能这样劝自己也是十分开心。是啊,刚开始的时候自己确实是没半点信心,但经过这几件事后没想到以前学的东西还是挺有用的,并且自己还有许多这时代的人不具备的技能呢!难道还要平凡地活下去么?不行,既然到这个时代来了,就应该干一番事业,不用别的,就为芸儿也应该啊! 笔趣阁手机端 http://m.biquwu.cc
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