第927章:青凤(上)-《重生日本当厨神》
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总而言之,但凡价格低廉在世界范围内颇受欢迎的幻想食材,这份清单包含了很多。
甚至,连基本的稻米,都有好几种,如‘草莓米’、‘蛋黄米’。
夏羽手指弹了弹文件,嘴角咧开笑容:“蔬菜几乎全是从远月农场运输过来的,舒服!”
“肉类么,有卡尔贤者的优惠照顾,供应链也基本上稳定!”
这些天夏羽看似足不出户,却干了许多事情。
其中一件,就是与IGO龙厨,卡尔贤者,私下见了一面。
某种意义上讲,夏羽经营新菊下楼的大战略方向,所谓的“新时代灯塔”,与IGO机构向中华界推广新食材的战略,不谋而合。
IGO机构需要新菊下楼这么一个弄潮儿,出来引领风潮,而同时么,夏羽也需要IGO机构庞大的食材资源倾斜。
不用多的,在食材运输、供应方面多照顾,至于折扣优惠什么的,夏羽并不强求。
因为,他不差钱。
“夏主厨!”
刘岚进了厨房。
“你来了啊。”夏羽抓一套围裙丢给他,自己也套了围裙,“我们继续修行!”
“拿着!”
他顺手从水槽的菜篮子,抓取一个圆溜溜的球体,抛给刚站在厨台前的刘岚。这是一颗色泽漂亮的卷心菜,刘岚拿在手中,有浓浓的杏仁之味飘来,他嗅了嗅,却微微皱眉:“这杏仁味也太浓了,菜进口会不会显苦?”
夏羽咦了声,“你说到了关键!”
“剖开它!”
刘岚依言,用刀将卷心菜,从中一分为二,霎时间,花心有更浓的杏仁味冒出,这是未烘炸的杏仁原味,除了清香,就是果核原原本本的苦涩。
夏羽指菜心,“这部分,是‘杏仁卷心菜’的精华,最为细嫩可口,但苦味也是非常棘手的。”
“苦味?”刘岚皱眉,“翻炒前,添加焯水这一步,以开水烫一烫,能去掉多少呢?”
“几乎没多少效果。”夏羽道。
他的回答没一丝犹疑。
怎么说呢,自从那场食戟获得「食霸之种」这个天赋后,夏羽就似幻想食材的牧养者,任何蓝色品质的幻想食材在眼前,他都能一眼辨识出可食用、最美味的部分,同时,他还懂怎么去完美烹煮,是一种不思议的天赋直觉。
所以,如‘杏仁卷心菜’这样蓝色幻想食材,在夏羽这,毫无秘密。
“那么以制作柳叶菜的方法呢?”
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