第(2/3)页 刹那间,熬制海鲜汤所用到九种食材,仿佛从眼前飘过。 他没有‘神之舌’,只能大致辨识出其中几种,喃喃道:“三文鱼的鱼头,海虾,牡蛎,帝王蟹,大蛤蜊……” “然后呢?” 夏羽拧紧眉,几乎要叫破另外几味食材的名字了,这种眼前盖着迷雾的感觉令他十分不爽。 薙切绘里奈正想接话,替他说出其它食材,谁知夏羽开启了精神强化状态,再喝下一口汤,这回气也不喘就说道: “紫菜,裙带菜,石花菜,海木耳……” “四种海洋的蔬菜,五种海洋生鲜!”夏羽惊叹道,“他们都融在这一盆汤汁里面了啊!” 关闭精神强化状态,夏羽回味刚刚味蕾得到增强并品尝海鲜汤的感觉,半天都没有说话。 这就是五星厨师的拿手菜么? 怔怔看着清澈见底的海鲜汤,夏羽觉得自己要用光的食谱,并做出光的料理,才有把握战胜面前这盆清汤。 “并非完美的融合,其实里面,有很多败笔之处。” 薙切绘里奈却持有不同的意见,一点也不照顾沈鹤料理长的面子,指了指汤水里漂浮的紫菜丝,哼了声道:”先,就是紫菜丝,画蛇添足!” “紫菜,本身就带有一定的盐分,这道汤用到的紫菜,是海洋野生的,不可避免吸附了海水的盐分,其实煮汤的时候,就可以把残留的紫菜捞出来了,留在滚烫的汤水里面,就在无形之中,加重了汤水的盐量!败笔!” 让夏羽没想到的是,五星大厨沈鹤,没一点生气,而是认真听着,“还有吗?” “注意牡蛎熬制和过水的时间!” “而且,海虾的味道不太够,差些被掩盖过去了,我觉得应该把海虾去壳剁碎,投进汤中熬煮,这样的话味道更充足!” 接下来,薙切绘里奈又6续品尝另外几道新菜品,同样指出一大堆在夏羽看来很是细微的不足之处。 五星大厨沈鹤反倒成了学生,在薙切绘里奈的指点下,不停地点头,甚至还用了小本子,边听边在上面记录。 夏羽再笨也反应过来了。 薙切绘里奈这是在工作,旦妃楼肯定花了大价钱,请她过来试吃新菜。毕竟她的神级天赋‘神之舌’,在霓虹本土,乃至世界范围,或许都是独一无二的。 第(2/3)页